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와인추천

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샹파뉴 샤를르 드 까자노브 브륏 2007 ( Champagne Charles de Cazanove Brut ) 생산자 : 샤를르 드 까자노브 Charles de Cazanove 품종 : 피노누아 60%, 샤르도네 40% 생산지 : 프랑스 샹파뉴 잔에 따르면 밝은 황금색과 섬세한 기포를 바로 즐길 수 있으며, 신선하고 활기찬 과일 향과 고소한 브리오슈 힌트, 미네랄 풍미가 느껴진다. 입안에서 감미로운 맛과 미끈한 질감이 나타나며, 끝에서 레몬처럼 짜릿한 산미와 복합적인 여운이 남는다. 잔류당도 10g/l의 브륏 타입 샴페인으로, 대부분 포도는 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 지방 것을 사용했다. 20군데 넘는 밭 구획에서 선별한 포도만 사용하며, 뀌베(Cuvee, 첫번째 압착즙) 만으로 양조한다. 리저브 와인은 비율 20%이며 효모 찌꺼기와 함께 최소한 24개월 숙성해 출소한다. ANA, Hong..
테누타 산 귀도, 레디페제 2017 (Tenuta San Guido, Le Difese 2017) 생산자 : 테누타 산 귀도 Tenuta San Guido 품종 : 카베르네 소비뇽 70%, 산지오베제 30% 생산지역 : 이탈리아 토스카나 REMARK : 2017 빈티지 : Wine Spectator 90점 2016 빈티지 : Robert Parker 90점, Wine Spectator 90점 2014 빈티지 : Robert Parker 88점, Wine Spectator 90점 선명한 루비컬러를 띠며, 잘 익은 체리, 자두 등의 과실 아로마와 개성을 더해주는 허브, 민트의 아로마, smoky함이 어우러져 지속력 있으면서도 우아하게 퍼지는 부케를 형성하고, Black berry류의 풍미와 함께 기분좋은 산도감, 매끈하면서도 단단한 구조감이 완벽한 조화를 이루며, finish까지 길게 이어지는 은은한 오..
테누타 산 귀도, 귀달베르토 2017(Tenuta San Guido, Guidalberto) 생산자 : 테누타 산 귀도 Tenuta San Guido 품종 : 카베르네 소비뇽 60%, 메를로 40% 생산지역 : 이탈리아 토스카나 REMARK : 2017 빈티지 : Robert Parker 92+점, Wine Spectator 92점 2016 빈티지 : Robert Parker 94점, Wine Spectator 91점 2015 빈티지 : Robert Parker 91점, Wine Spectator 91점 2014 빈티지 : Wine Spectator 92점 2013 빈티지 : Robert Parker 91점, Wine Spectator 91점 Sassicaia 가문의 두번째 와인으로 보다 대중적인 맛과 향을 강조하면서, Guidalberto 본연의 Terrior의 멋을 살린 와인이다. 블랙커런트..